Prefeitura de Curvelândia –
O recorde de maior queijo frescal já produzido no Brasil foi registrado no município de Curvelândia , a 311 km de Cuiabá , n no último dia 08/06, durante a 15ª Festa do Queijo e 2ª Feira do Leite do município.
O queijo de 3.005 quilos foi feito com mais de 28 mil litros de leite e se tornou a principal atração do evento, que atraiu cerca de 25 mil visitantes — cinco vezes mais que a população da cidade, que tem pouco mais de 5 mil habitantes (dados do IBGE).
QUEIJO GIGANTE
Queijo frescal é um queijo de massa crua, com alta umidade e sabor suave, macio e de cor branca, frequentemente utilizado em dietas alimentares e acompanhado com doces, como goiabada.
O recorde foi acompanhado e homologado pelo único sistema nacional de certificação de recordes, o RankBrasil.
A cidade celebrou a conquista com shows, feira de produtores e uma distribuição de mais de 7 mil pedaços do queijo gigante gratuitamente ao público.
A iniciativa destacou o potencial da produção local e o talento dos queijeiros da região, que mobilizaram uma força-tarefa para fabricar a peça de queijo fresco gigante.
Em publicações nas redes sociais, a prefeitura comemorou: “Foi um momento inesquecível para todos que acompanharam de perto esse marco”.
Queijo recordista
Essa já é a 2° edição da produção do queijo, que já virou uma tradição em Curvelândia, e para conseguir terminar o alimento no tempo estipulado, a indústria teve que dedicar os trabalhos exclusivamente na produção, que leva em torno de cinco horas. Após, o alimento é levado à refrigeração, onde fica em conservação até que ser distribuído.
Segundo os organizadores do evento, o queijo foi cortado em aproximadamente cinco mil pedaços.